生石灰是通过煅烧石灰石所得到的，通俗的讲，讲石灰石中的二氧化碳脱掉，就可以得到生石灰了。但是在实际的生产中并不是这样，因为安徽池州石灰石是存在于自然界中的一种矿物质，它的存在并不是只有碳酸钙，其中有很多的杂质。石灰石含有的主要杂质有：SiO2、Al2O、Fe2O3。

　　对于石灰石中所含的杂质来源可以分为三大类：原理啊石灰石含有的；以泥土、砂粒的形状粘附在石灰石表面上的；固体燃料、流体燃料中含有的。

　　生产生石灰是要用于实际生产之中，不同的地方对于生石灰的要求并不一样。生石灰是采用化学吸收法除去水蒸气的常用干燥剂，也用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等。特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。其中在炼钢时，对于生石灰中P、S含量要低；在制碱工业中需要注意Mn、Cr、Ba、As和重金属等。